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| 28th Feb 2012 | 一般 | (2 Reads)
別人說射手的女生是灑脫的,但是自從遇見了處女的他之後,她就開始忘記了與藍顏知己的電話粥,與閨中好友的約會。   女生都是感情動物。只要有一點點的溫柔,她又何曾想到未來!   雖然,她不是個搶眼的女生,可是她卻有她奇特的魅力,與她接觸的人都會歡欣的告訴別人:「我遇見了一個有品位,有氣度的女生。」   或許,這並不是件好事,男生只是把她當作知己。每次惹怒女友之後,找她去做說客,絕對不會有錯。女生遇見她,都會把自己心中的秘密與她分享。就是這樣一個女生,平時她驕傲,能幹,聰慧。能言擅辨的她從沒有卡殼的時候,即使面對追求她的男生,她總有辦法讓他們變成她的好朋友。   直到遇見了他,處女座的男生--挺拔,乾淨,上進。   一開始只是工作的接觸,追求完美的他,讓她覺得這樣一個挑剔的男生還是敬而遠之比較好,何況她本來就對處女座的男生沒有什麼好感,加上平時從好友中傳來的他的消息並不是太好,說他總在花叢中,朋友只是他打通人脈的工具。她覺得這樣的男生是她嗤之以鼻的,所以除了工作,沒有私交。   但是,緣分就是這樣奇怪。   有一天他找她改一篇急需用的稿子。當作公事的她也就沒有在意,順手改了一下,但是沒有想到這個順手改到了半夜。當半夜裡她傳去改完的稿子,不知是文字太流暢還是夜晚容易感性,他第二天要請她吃飯,以做答謝,但是她沒有答應。也許是老天有意,她某天要拍個短片卻找不到攝像,便只好求助於他。他也爽快的答應了。   這樣的一來二去,她對他的想法略有改觀,心想也許傳言真的是傳出來的。於是開始有個過年過節的問候。   突破在那個籃球比賽。他是主力,她是被好友拉去的。看他在球場上奔跑,跳躍,進球時笑得那麼陽光,燦爛。她忽然堅信,搞體育的男生不會那麼有心計的。他看到她在旁邊也招招手,打了個招呼,她的心忽然軟了下去。   後來的後來,她有了心,卻不知道他有沒有意,整天對著電腦找星座,算塔羅。   他對於她是有求必應,但是卻從沒有要求她什麼。而驕傲的她在他面前最多也只是好友的狀態,時常當他轉身走後,她才會滿臉通紅,撫著心跳回憶剛才認真看他的眉眼。   因為他,她執著得要跟他有個千絲萬縷的聯繫,於是放棄平穩的生活,去追求他所追求的。他的身影在哪裡出現,她就會時刻惦念,哪怕這只是他曾經出現的地方。一起有過的僅有的相處,那片刻的回憶都已經溫暖了她好幾個寒夜。他來的電話和短信,她在午夜之前總會翻開看看,寥寥數字,但卻安慰她,鼓勵她。   相見的機會,她的眼中只有他的好,愈見愈歡喜。歡喜的只剩下念叨的笑。他真的是那麼體貼入微的男子嗎?也許在他人眼中,他只是霸道的男生,但是在她的眼裡,沒有落座就先點完給她的飲料;沒有詢問就買了電影票只是證明他是個有主見的男生。   她害怕或許告白之後,他就不會這樣不帶芥蒂的與她見面,所以現在她仍舊選擇做他的朋友。讓自己在這個漩渦裡盤旋回轉。

| 25th Feb 2012 | 一般 | (1 Reads)
我以前曾經是一位星座盲,對星座學一竅不通,在一次偶然中看過了一本星座書,根據推算才知道自己是水瓶女,裡面的水瓶特質跟自己的特質唯妙唯肖,打那以後,我對星座有了莫名的興趣和研究。我是二月八號出生的地道水瓶星座女,水瓶座的特性是理想,寬容,人道主義,友善,創意,特立獨行,思維怪異,幻想,天馬星空,博愛,自由,自我空間,自我,固執等等,這些作風暴露無遺的體現在我這個水瓶女身上。   因為愛幻想,天馬星空,所以從小就令大人們令眼相看,記得在我兒時剛懂事的時候,在我幼小的頭腦中,認為人總是一直在不停的長高,所以我就突發出了天真幼稚的奇想,於是乎我就問起了媽媽人如果有一天長高到人頭頂住了天空那可怎麼辦?媽媽被我這麼一問都免不了啼笑皆非,於是媽媽耐心跟我講解了人生的生命規律,在媽媽提到了人始終要「離開人世」這些重要字眼時,那時,在我幼小的心靈中第一次烙下了人間生離死別的陰影,我第一反應是如果有一天我死了離開了親人怎麼辦?由於年齡太小無法表達自己心中的想法,於是我獨自一個人傷心難過了好幾天,有時在一個沒人的角落偷偷流淚,有時為了發洩心中的痛苦在大人們面前無理取鬧大哭痛哭,媽媽被我的古怪行為弄得分頭轉向,當媽媽問我是怎麼回事時,我總是說不出個所以然,突然對媽媽說:「如果我死了,你們一定要用棺木把我蓋住,不然的話身體被泥土壓住了會很痛苦的。」媽媽被我的話驚呆了,問我為什麼突然這麼說,我不語,又一陣哀哀痛哭。   由於水瓶女的我對人友善,親切,所以每到之處都很受歡迎,也很容易與人融洽相處,也特別受長輩們的疼愛,但是重視朋友的我喜歡檢驗人的動機,我只喜歡真誠,善意,實際務實的朋友,對於這些朋友才會與之心靈的交流,其他的都視為一般的朋友,由於重視朋友,朋友有難我會鼎力相助,特別是對朋友心靈的安慰更使朋友很願意跟我傾訴心事,但是我喜歡跟朋友保持若即若離的關係,我喜歡有自己的個人空間,做自己有興趣的事情,由於特立獨行的個性,做任何事情都憑自己的感覺和興趣執意行事,一個人來去如風行事匆匆,只要自己感覺對了就做出了決定,我不需要受人左右,比如我買任何服裝都只是看重款式和顏色,不看重牌子,曾經有朋友建議我要多買一些牌子的服裝才顯示質量,可我卻不以為然,我按照自己的眼光挑自己喜歡的服裝,每每這些服裝穿在自己身上都讓身邊的人超值高估和讚歎不已。   在愛情和婚姻上水瓶的我秉持著一種寬容和善解人意的之道,我深知婚姻是由兩個完全不同性格的人合二為一的統一體,要做到盡量統一和相容必須有一種存大同求小異的心態,至於老公的空間我不會去強加干預,我能讓他做一個完全的自己,當然,前提是在不侵犯家庭和婚姻的原則上。我不想粘住老公,也不想老公粘住我,因為我知道距離產生美,若即若離才更有吸引力,當然,我也希望老公能讓我做我自己,彼此都有更多的個人空間做自己喜歡的事情。   我最受打擊和承受不了的是不被理解和傷害自尊,有時老公對我自尊的傷害和直言不諱的嚴厲批評讓我上透了心,我總是弄不懂,我什麼事情都會從對方的感受著想,寬容的理解他,為什麼老公就不能跟我一樣體會我的感受,我相信如果老公以一種善意的批評我會完全接受的,多一分寬容,多一分融合。我做任何事情都有自己的原則,就如我忠於自己的愛情一樣,在情感誘惑面前,我始終做到忠貞不渝,我的情感世界可謂是一塵不染,潔白無暇。   對待孩子我善於溝通,善意的理解他們的所需,我對小孩的表揚和鼓勵遠多於善意的批評,因為我覺得一個好孩子是鼓勵和表揚出來的,就算是批評也要善意的批評,我喜歡經常跟小孩講解做人的道理,讓小孩以人為本,給懵懂的小孩有一個人生的啟迪,由於我跟小孩的親密無間,小孩喜歡跟我傾訴心事,我們就像朋友,難怪小孩在老師面前誇我是世界上最好的媽媽。   音樂對於瓶女的我很能啟動靈感,讓自己有更多的想像空間,也能深層的挖掘出我內心的情感,特別是悲傷的音樂更讓我對遠方親人的無比思念而獨自滄然淚下。所以我對音樂情有獨鍾。   以上的特質是作為一個水瓶星座女的我性格使然的最好詮釋。最後我想用一首小詩來作為結尾結束全文:瓶子外圓內方框,瓶口雖小內乾坤,其中自有日月長,滿瓶溢溢皆柔水,似萬般柔情乃其中,柔水灑滿人間道,笑看天下太平鴿。

| 20th Feb 2012 | 一般 | (3 Reads)
雙雙和蠍蠍的相識是在工作中,那時雙雙剛換了新工作,對於周圍的一切都很陌生,即便如此,她也能很快的適應新環境和同事們愉快相處。雙雙是摩登一族,追求前衛、新潮的東西,她喜歡新鮮,每天都會換不同的衣服,而不去在乎別人的看法,對待感情她喜歡乾淨利落,雖然身邊不乏追求者,卻很少有人能走進她的內心。   蠍蠍是她的同事,一個很少言語的男孩,雙雙總是喜歡逗他,欺負他,而他也知道他並非惡意,所以從不曾怪她,而鬥嘴也成了他們的家常便飯,就這樣他們的關係漸漸近了起來,會沒事一起出去玩,會偶爾發條短信,不經意間他們成了無話不談的「哥們」。   冬季是寒冷的,也是雙雙最怕的季節。一天上午蠍蠍接到雙雙的電話,得知她生病休假了。蠍蠍知道雙雙的脾氣,寧可餓著也不願做飯,所以一有時間他就會約她出去吃東西,如果沒時間就會買好給她送去。她想總之是哥們送的,然後也就理所當然的全部笑納了。其實他不是不曾暗示過她,只是她總能巧妙的轉移話題,他對她的好她也都看在眼裡,她不是對他沒好感,她也曾想過,但是現實中他們卻是不可能在一起的。她的父母對她的要求很高,希望她能嫁得體面,過著衣食無憂的幸福生活,而她本身就孝順聽話,所以只能向他們妥協。   如果事情能像想像中那樣發展該多好,也許一切都不會發生了。在一天凌晨時,他發來信息說要正式追求她,她的心猛地一驚,看來完了又要失去一個朋友了,她打趣到不讓他開玩笑,心裡卻不知是什麼滋味。第二天,他們又如什麼事都沒發生過一樣,直到那天他親口對她表白後,事情發生了改變,蠍蠍無悔的付出終於融化了這座冰山,雙雙不在隱藏自己的情感,就算反抗是那麼的無力,就算他們之間沒有明天,她也要和他一起爭取。   他們在雪後逛公園,他背著她在雪地上奔跑,她則在他的背上咯咯的笑著、叫著,心血來潮她編歌唱給他聽,她自己唱著唱著就會大笑個不停,腿一軟就坐在雪地上笑個沒完,他過來扶她,是又好氣又好笑,然後用手為她拍打掉身上的雪花。她是他的開心果,是他的蜜糖,她會拿著泡泡糖,調皮地念著「比-巴-卜」逗的他哈哈大笑。這樣的女孩他又怎捨得讓她難過,所以他處處呵護著她,他們喜歡看星座,雙雙是個典型的雙子女,性格善變,這些他都知道,所以他們之間的規定是,意見統一時聽他的,意見相反時聽她的。   她領他去爬山,說是帶他爬山,其實是他背她上山才對,他告訴她這是他第一次爬山,而且還是負重爬山。她則笑著說這是為他好,鍛煉他的身體,不對他收費已經很好了,說罷大笑。   夜晚他們走在安靜的路上,看著天上的星星,他告訴她在他們頭上的是獵戶座,她湊到他的耳邊輕聲告訴他,那是我們愛情的守護星,聽罷他幸福的摟她在懷。   他們之間並不都是甜蜜也會有爭吵,她會因為小事發脾氣,而他的口頭語一直都是我錯了,結果都是以懲罰他收尾。其實他們都知道,各人有各人的生活方式,有的伴侶相敬如賓,有的磕磕絆絆,有的性格互補也有性格互衝的,平時的衝突不過是嘩嘩作響的落葉,秋風吹起時就會被捲走,露出往昔的路面。   雖然前方的路還很長、很崎嶇,只要心裡有你陪著我,就不害怕寂寞、不害怕孤單,讓我們一起努力,彼此相互珍惜。

| 16th Feb 2012 | 一般 | (5 Reads)
首先我們來瞭解一下證件照的種類、證件照的尺寸規格。 1.證件照的種類 證件照按照尺寸來定義主要有一寸、小兩寸、兩寸三種,其中一寸和兩寸主要用於各種畢業證書、簡歷等,小兩寸主要用於護照。 附一:證件照的尺寸規格和像素要求 證件照規格 一寸(一張5寸上排8張) 小兩寸(一張5寸上排4張) 兩寸(一張5寸上排4張) 實際尺寸 2.5*3.5cm 3.3*4.8cm 3.5*5.2cm 要求像素 600*400以上 600*400以上 600*400以上 附二:護照照片(小兩寸)的規格要求 光面相紙、背景顏色為白色或淡藍色,著白色服裝的請用淡藍色背景,其他顏色背景最好使用白色背景,照片要求人像清晰,層次豐富,神態自然,公職人員不著制式服裝,兒童不系紅領巾。尺寸為半身證件照尺寸,即33mm×48mm,頭部寬度:21-24mm,頭部長度為28-33mm。不符合上述要求及一次性快照、翻拍的照片或彩色打印機的照片不予受理。 2.證件照的拍攝 一般來說,自己用數碼照相機拍攝證件照片最好不要採取自拍的方式,拍攝時選擇家裡白色或者淺色的牆(或者利用白色或淺色的床單),光源盡量選擇不偏色的光源(可打開閃光燈),可以利用家裡的檯燈等協助拍攝,拍攝時照相機保持與被攝人物頭部處於同一水平面,拍攝距離不要太近(太近面部可能會變形)大概2米左右,畫面主要為人物的頭部和半胸,注意頭部與上下邊框的間距不要過大,雙眼處於水平線。 證件照的拍攝最好能夠在具備影室燈的攝影室內完成,這樣易於控制拍攝的整個流程,拍攝效果通常也能夠達到最好,如國內外許多大公司的高層管理人員或政府首腦的證件照均是在影室內拍攝的。當然,如果不能擁有這樣的條件,只要掌握以下的技巧,同樣可以得到較為理想的證件照片。 拍攝前的道具準備 1.證件照拍攝實際上對數碼相機的要求不高,通常具備2、3倍的光學變焦,200萬像素以上的數碼相機都可勝任。 2.拍攝焦距最好控制在中長焦段(相當於135傳統相機85mm~135mm)的範圍之內,避免廣角端誇張的形變,或長焦端對臉部刻畫缺乏立體感的現象。 3.背景布是證件照拍攝必不可少的重要工具,拍攝前問清楚拍攝要求,以便選擇合適的背景顏色(護照、身份證為白色背景,駕駛證為紅色背景,一些企業、單位用於宣傳或出入證的證件照的背景則比較靈活,可以為單色,也可以為漸變色甚至具備一些條紋或紋理的背景)。 4.一副穩定的三腳架是證件照拍攝的關鍵,特別是在沒有影室燈光的室內和陰天的室外拍攝尤為重要。 5.在室內拍攝還必須有不少於三盞可移動並可方便調節高度的燈具(白熾燈或螢光燈的檯燈、落地燈均可)。 6.在室外拍攝時最好準備一張反光板,以便進行陰暗面的補光、控制大反差時的光影效果。 對被拍攝者和攝影者的要求 證件照的拍攝是非常嚴謹的,要求被拍攝者衣著得體、整潔,髮型和服裝搭配,表情自然,拍攝時視線要投向相機鏡頭方向。此外,在拍攝前,攝影者必須明確所拍攝證件照片的類型,以此決定人物的擺位及背景和燈光的選擇。 這裡要提到人物的擺位問題,在國內,幾乎上所有常見的證件照都是人物端坐於鏡頭之前,然而,某些用於企、事業領導人等的證件照則稍微有些變化,即身體的位置稍微向左或右側大約15°,通常這樣的證件照比端坐的姿態顯得更加具有親和力。此外,辦理到美國等國家的移民證件照必須為45°的半側面角度,這些細節地方需要特別注意。 拍攝實戰 Step1:選擇適當的背景,在背景前約2米架好三腳架,調整好光源的大致位置(室外應選擇在避免陽光直射的地方拍攝,並做好補光工作)。 Step2:請被攝者在背景正前方1米左右的位置坐下,根據其面部特點擺放光位,採用順光或側光布光。順光即將最亮的一盞檯燈放在接近鏡頭光心主軸到被攝者的延長線上,另一盞檯燈放在另一側輔助照明,第三盞用於背景的照射。順光拍攝可將人物拍得更豐滿一些。側光布光時將主光放在人物的一側,約30°~40°的位置,適當調整輔助光的位置,可將人物拍得更有立體感(室外拍攝應用擋光板補光,避免陰影過重)。 此外,對於戴眼鏡的被攝者應將主光源放得稍高一些,避免眼鏡的反射光形成耀斑。 Step3:拍攝前應用手動校正白平衡,並試拍測光(可選用重點測光方式為人物臉部測光)。 Step4:調整人物姿態和眼神,抓住人物臨場表現自然的一瞬間,按下快門完成拍攝。

| 15th Feb 2012 | 一般 | (2 Reads)
在攝影創作中,曝光時遇到的情況是複雜多變的,被攝體影調、亮度、氛圍、質量以及色彩的純度等等千變萬化,與如何選擇準確曝光密切相關。在這裡,提供六種測光的方法供參考。 1平均測光法。 是在拍攝點用機內測光裝置中的中央重點平均測光功能對準被攝體直接測光,它得到的是被測量的景物範圍內各種亮度的平均讀數。這種方法有利於保證使整幅底片得到適當的曝光量,使整幅底片的密度不薄亦不厚。如果被攝體的明暗分佈比較均勻,而且反差不大,用這種平均測光法極易獲得良好的效果。 2照顧重要的暗部陰影法。 採用這種測光方法,可以準確地控制畫面中最主要的物體影像重要陰影部分的影調,使這些部分的影調和層次表現適當。當畫面中陰影部分佔據很重要的部位時,如山巒的陰影部、逆光照明的室內景物、逆光人像,宜採用這種方法確定曝光。具體做法是:用反射式測光表或照相機的測光系統單獨對準被攝對像重要的陰影部分測光,但不按照測光表直接指出的讀數曝光,而是比測光表指出的曝光量再減少1級、2級或3級進行曝光,將測量的該部位表現成較暗的影調。在這種情況下,要比測光表提供的讀數減少曝光。對於黑白和彩色負片來說,比測光表指出的曝光量減少3級以內,仍然可以記錄下層次;彩色反轉片減少曝光要控制在2級之內。 3考慮亮部影調法。 這種方法不是重點考慮被攝體暗部的影調,而是從增強或削弱景物的反差需求出發,讓主要景物亮部將再現為什麼影調作為思考的重點,比如,拍攝一幅順光或前側光照明的近景人像,或者拍攝雪景,您打算將人臉的亮部或大雪覆蓋的地方再現為中級影調還是較亮、較明快的影調,就會用到這種方法。具體做法是:用反射式測光表或照相機的測光系統單獨對準被攝體的亮部測光,取得測光讀數後,並不按照讀數曝光,而是將曝光量再增加l-2級。拍雪景以及其它高調景物,也應比測得的讀數額外增加曝光。 4掌握亮度範圍法。 這種方法是分別近測被攝體亮、暗兩部分的亮度,然後,根據膠卷的寬容度,確定適當的曝光。假如您測量被攝體的亮面,應該用F16曝光,而測量暗面,應該用F4曝光,那麼,您可以折中用F8去曝光。這樣,亮面曝光過度2級,暗面曝光不足2級,都能夠記錄下豐富的層次。根據黑白與彩色負片的寬容度,亮部曝光只要不超過3級,暗部曝光只要不少於4級,底片上仍然是有層次的。一般說來,如果底片的顯影正常,黑白和彩色負片亮部的亮度超過3級,暗部的亮度不足3級,是能夠有層次的。彩色反轉片所能記錄的影調範圍不超過1:50。 5灰板法。 這種方法不是用測光表直接測量被攝體的亮度,而是測量有中級反光率的表面,依照測得的讀數曝光。這樣,被攝景物中標準亮度的表面(中級灰表面)在照片上再現為中級灰影調,比它更暗或更亮的表面,則獲得比中級灰更暗或更亮的影調。最標準的中級灰表面是反光率為18%的攝影測試灰板。將這樣的灰板放置在被攝體的位置,並使它受光均勻,然後用反射式測光表對準它測量,並按照測得的讀數曝光,會使被攝體得到正確曝光。這種測光方法,與亮度測光表所得的結果是一致的。因為它能正確再現出被攝景物中明暗各部分影調的深淺,尤其適合於彩色反轉片的拍攝。 如果沒有反光率為18%的灰板,攝影者可以用測光表測量自己的手背代替灰板,因為它們的反光率接近。根據手背的亮度曝光,被攝對像各部分的明暗關係也能得到很好的體現。 6測量代用目標法。 當被攝對像離照相機很遠,不可能靠近被攝體測量局部的亮度時,可採取測量代用目標的方法,就是從近處選擇一塊與遠處的被攝體亮度相當的代用目標,直接測量它的反射亮度,以代替對遠處被攝體的測量。比如測量近處的雪,代替在遠處山峰上同樣明亮的雪;測量近處一棵大樹的樹幹或叢葉,代替河流對岸的樹木。不過,採用這種測光方法,要注意代用目標和實際被攝對象的受光情況必須一致,而且勿使背景影響它的讀數,才能獲得準確的結果。

| 11th Feb 2012 | 一般 | (1 Reads)
下面,就黑白照片和彩色照片產生粗顆粒效果的製作方法分別來談。 黑白膠片的感光度與其顯示出的顆粒效果成正比,感光越慢,顆粒越細膩;感光越快,顆粒越粗大,拍攝時要選擇高速感光的膠片。此外,還可通過改變膠片曝光量和顯影條件來獲得粗顆粒效果。拍攝時有意讓膠片感光不足,然後在顯影時給顯影液加溫,並延長顯影時間,增強顯影,即可使膠片的顆粒變粗。 不過,即便是使用了上述方法,如果在最後製作照片時,照片尺寸與底片等大或稍大,粗顆粒效果也無從體現。照片的放大倍率越高,顆粒越粗大,效果越明顯。如果要重新構圖,進行局部調整放大,粗顆粒效果會更明顯。 彩色照片上組成顆粒的不是金屬銀,而是顏色塊。粗顆粒的效果往往使照片變得酷似印象派點彩作品。彩色膠片與黑白膠片相同,感光速度越快,顆粒效果越顯著。不過,由於彩色膠卷的彩色顆粒十分細微,用一般方法難以使其實現粗顆粒。為達到預期效果,可採用以下兩種方法: (1) 放大翻拍法。先用彩色原底放一張大幅照片(取底片的某一局部效果更好),然後近攝翻拍所放照片的部分畫面,把得到的再生負片再進行放制,畫面上便會呈現出極粗糙的顆粒。 (2) 顯微拍攝法。假如要把底片的局部放制得更大,可以借助顯微鏡。當然還需要一個單反相機和接筒,以便從顯微鏡中直接攝得被放大了數十倍甚至上百倍原底片的局部影像。獲得的底片影像會比原底片放大許多倍,彩色點狀分明。 當然,無論是黑白照片還是彩色照片,都可以通過另一種機械手段來獲得粗顆粒效果。放大照片時,在底片上蒙一塊粗顆粒網紋(或把底片夾在磨砂玻璃裡進行放大),這樣所取得的效果往往也不錯。

| 7th Feb 2012 | 一般 | (1 Reads)
材料:尖椒、豆腐、豆瓣醬 做法: 1、尖椒去蒂、去籽洗淨切絲、豆腐切小塊; 2、鍋中添油燒熱,倒入豆瓣醬爆出香味; 3、倒入豆腐塊,倒適量水,翻炒豆腐,這樣使豆腐更易入味,也會稀釋一下豆瓣醬過鹹的味道,同時避免菜的口感過干; 4、稍煮一會,豆腐快熟時,倒入尖椒絲,炒勻即可出鍋. 菜譜經驗分享:尖椒入鍋後迅速出鍋是為了減少尖椒的加熱時間,盡量少破壞其營養素.

| 6th Feb 2012 | 一般 | (2 Reads)
材料:麵粉100g、西紅柿 2只、姜 1小塊、小油菜、香菜 1棵、蔥 1棵、水 750ml、雞蛋 3只、生抽、鹽 做法: 1. 麵粉加適量清水,打成糊狀,用勺子盛一勺麵糊,側傾,流下即不快也不粘稠為最好; 2. 西紅柿去皮後切成小塊。(用開水燙一下,皮就很好剝了,如果懶得剝,不去皮也行的)。油菜洗淨分成單片;姜切絲;香菜香蔥切成小段; 3. 鍋裡下油燒熱,放姜絲爆香,放入西紅柿(可以加一點兒鹽,可以把西紅柿的酸味激出),出紅湯後,加入清水750ml(大湯碗1碗半),大火,蓋蓋兒; 4. 煮沸後,把火調小(保持湯還在沸騰狀)臥雞蛋(把兩隻雞蛋沿鍋邊分別溜入鍋內,不要攪,等蛋成形)要是不想吃臥雞蛋,可以不放; 5. 蛋成形後,要下疙瘩啦,用湯匙盛一平匙麵糊,在沸水處倒入,就成疙瘩了,一邊下疙瘩,一邊要用勺慢慢把疙瘩推開,不要粘在一塊兒了; 6. 疙瘩都下完啦,煮約1分鐘,可以把小油菜放進去了。再加入醬油; 7. 溜入雞蛋(要把雞蛋液打散,入鍋後迅速用勺攪拌,雞蛋就會散成蛋花狀)。 8. 放入香菜香蔥攪拌一下就大功告成。 疙瘩湯熱乎乎的,有麵粉、蔬菜、蛋,再配上一些熟肉,營養是均衡的,食物是易消化的,對胃非常有好處的。

| 4th Feb 2012 | 一般 | (2 Reads)
雞肉有許多種做法-燉、悶、燒、炒、拌、蒸,寒冷冬季,推薦一道暖身暖胃的冬季菜譜-薑汁黃悶雞。湯汁香濃,辣中帶甜,還有股清新的薑汁香味,非常的好吃,是米飯的最佳拍檔。 薑汁黃悶雞 菜譜特色:生薑熬在雞肉裡,吃起來有股淡淡的泥土清香,端上桌時,湯色紅亮、紅綠相間。 材料:菜雞半隻、老薑100克、板栗適量、郫縣豆瓣25克、生抽5ML、料酒10ML、糖5克、胡椒粉2克、干花椒5克、鹽3克、雞精3克、蔥花。 做法: 1. 將雞切成3厘米大小的塊,放在清水中漂洗濾干水備用; 2、鍋加油燒熱,加入干花椒、郫縣豆瓣炒出香味;放入雞塊,大火炒到雞皮變成金黃色,直到雞油煸出; 3、鍋中加水,沒過雞肉為好;放入姜塊、料酒大火煮開,然後轉成中火悶煮; 4、30分鐘後,放入板栗,蓋上蓋繼續中火悶煮;悶至雞肉、板栗鬆軟的時候,開至大火收汁;加入雞精、鹽、胡椒粉、生抽調味;吃的時候撒上蔥花即可。 菜雞(土雞)的肉質沒有肉雞看起來順眼,紋理有些凌亂,但吃起來是絕對的美味。

| 28th Jan 2012 | 一般 | (2 Reads)
美國夏威夷大學教授亨登總結出了一些行之有效的談判技巧,其中最常用的13條是: 1.要有感染力:通過你的舉止來表現你的信心和決心。這能夠提升你的可信度,讓對手有理由接受你的建議。 2.起點高:最初提出的要求要高一些,給自己留出迴旋的餘地。在經過讓步之後,你所處的地位一定比低起點要好得多。 3.不要動搖:確定一個立場之後就要明確表示不會再讓步。 4.權力有限:要誠心誠意地參與談判,當必須敲定某項規則時,可以說你還需要得到上司的批准。 5.各個擊破:如果你正和一群對手進行談判,設法說服其中一個對手接受你的建議。此人會幫助你說服其他人。 6.中斷談判或贏得時間:在一定的時間內中止談判。當情況好轉之後再回來重新談判。這段時間可以很短墉出去想一想牘,也可以很長墉離開這座城市牘。 7.面無表情,沉著應對:不要用有感情色彩的詞彙回答你的對手。不要回應對方的壓力,坐在那裡聽著,臉上不要有任何表情。 8.耐心:如果時間掌握在你手裡,你就可以延長談判時間,提高勝算。你的對手時間越少,接受你的條件的壓力就越大。 9.縮小分歧:建議在兩種立場中找到一個折衷點,一般來說,最先提出這一建議的人,在讓步過程中的損失最小。 10.當一回老練的大律師:在反駁對方提議的時候不妨這樣說:「在我們接受或者否決這項建議之前,讓我們看看如果採納了另外一方的建議會有哪些負面效果。」這樣做可以在不直接否定對手建議的情況下,讓對方意識到自己的提議是經不起推敲的。 11.先行試探:在做出決定之前,可以通過某個人或者某個可靠的渠道將你的意圖間接傳達給對手,試探一下對手的反應。 12.出其不意:要通過出人意料地改變談判方式來破壞對手的心理平衡。永遠不要讓對手猜出你下一步的策略。 13.找一個威望較高的合作夥伴:設法得到一個有威望的人的支持,這個人既要受到談判對手的尊重,也要支持你的立場。

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